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우유와 계피향의 절묘한 앙상불 "카푸치노" 2003-10-22 12:26:56 우유와 계피향의 절묘한 앙상불 "카푸치노" # 준비하세요 에스프레소50밀리리터, 우유, 우유거품, 계피가루, 휘핑크림 # 만들어보세요.. 1. 먼저 우유, 우유거품, 에스프레소를 2:2:1로 넣어준다.(우유거품이 없으 면 휘핑크림을 사용해도 된다) 2. 그 위에 계핏가루를 뿌린 후 휘핑크림을 얹은후 또 다시 계핏가루를 뿌려준다. 3. 우유거품(없으면 휘핑크림)을 얹어준다. 휘핑크림 만들기... # 준비하세요 깊이가 있는 넓은 볼, 액상크림, 설탕, 와인(위스키,깔로아)거품기 # 만들어 보세요.. 1. 액상크림에 설탕 2큰술을 넣는다. 2. 와인 1큰술을 넣는다. 3. 액상크림이 서로 떨어짖 않을 정도까지 거품기로 저어준다.
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